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por
Carolina
Estes waffles são uma opção prática e deliciosa para pequenos-almoços ou lanches em família. Com uma textura fofa por dentro e ligeiramente crocante por fora, são ideais para preparar em lote e congelar. A receita é simples, usa ingredientes básicos e pode ser facilmente adaptada para bebés, tornando-se uma excelente opção para introdução alimentar.
Pessoas
Quantidade
min
Tempo
Idade
Alergénicos
Contém
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Preparação
Adaptação
Conservação
Preparação
Notas da Carolina:
Para bebés com menos de 2 anos, fazer sem o açúcar.
Pode substituir a farinha de trigo por farinha de espelta ou aveia.
Pode substituir a manteiga por óleo de coco neutro ou óleo de abacate.
Como fazer os waffles:
Aqueça a máquina de waffles e, se necessário, unte ligeiramente.
Comece por derreter 3 colheres de sopa de manteiga (no micro-ondas ou em banho-maria).
Numa taça, bata a manteiga derretida com 2 colheres de sopa de açúcar mascavado até obter uma mistura homogénea.
Adicione 1 ovo inteiro e 1 gema, e bata bem.
Junte 150 ml água e misture.
Acrescente a farinha de trigo e o fermento, envolvendo com uma vara de arames até obter uma massa lisa, sem grumos.
Coloque pequenas porções de massa e cozinhe até os waffles ficarem dourados.
Retire e deixe arrefecer ligeiramente antes de servir.
Combinar com
Alimentação infantil simplificada. Receitas fáceis para toda a família.
Comida de bebé
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Morada
Ruas da maternidade,
hospital da oliveira,
Lisboa 4900-120
