Numa tigela, misturar a farinha, o sal e o fermento.

Fazer um buraco no meio, e juntar a água morna e o óleo (pode usar coco neutro ou girassol).

Misturar bem com um garfo até a farinha estar toda incorporada.

Transferir a massa para uma superfície polvilhada com farinha e trabalhar a massa com as mãos até não agarrar mais às mãos e estar macia.

Dispor uma assadeira grande com papel vegetal e farinha polvilhada.

Dividir a massa em 16 partes, formar bolas e achatar as bolas.

Colocar a massa na assadeira e cobri com um pano.

Colocar uma folha vegetal na bancada da cozinha, adicionar uma tortilha e outra folha de papel vegetal por cima.

Esticar a massa com um rolo de cozinha até obter uma tortilha fina.

Repetir até ter todas as tortilhas feitas.

Aquecer uma frigideira em lume alto e cozinhar as tortilhas dos dois lados, 1 a 2 minutos de cada lado.

Coloque as tortilhas num pano de algodão e cubra até servir.