• Cortar 4 a 5 vagens de feijão-verde em rodelas para servir e reservar.

• Cortar os restantes vegetais em pedaços.

• Numa tacho, adicionar um fio de azeite e refogar a cebola, o alho-francês e a cenoura.

• Adicionar o resto dos vegetais e água suficiente para cobrir.

• Quando a água ferver, reduzir o lume e deixar cozer por 15 a 20 minutos ou até os vegetais estarem macios.

• Levar outro tacho ao lume com água, e quando a água ferver, escaldar o feijão-verde cortado em água a ferver por 5 minutos. Reservar.

• Triturar a sopa. Retirar a parte do bebé e adicionar o feijão-verde picado e escaldado à sopa da família e cozer por mais 5 minutos. Servir com um fio de azeite.

Na Bimby:

• Cortar 4 a 5 vagens de feijão-verde em rodelas para servir e reservar.

• Cortar os restantes vegetais em pedaços.

• Colocar no copo, a cebola, a cenoura, o alho-francês e um fio de azeite.

• Cozinhar 5 min / varoma / vel 1.

• Abrir o copo, juntar os restantes vegetais, colocar o feijão verde cortado na varoma e cozinhar 15 min / varoma / vel 1.

• Triturar a sopa 2 min / vel 9.

• Retirar a sopa do bebé, juntar o feijão verde cozido, sal e cozinhar 2 min / varoma / vel inversa.

• Servir com um fio de azeite.