Cortar grosseiramente a cebola e os tomates.

Cortar a cenoura, o nabo e a batata em cubos pequenos. Se for triturar a sopa completamente, pode cortar também em pedaços grandes como a cebola e o tomate.

Cortar grosseiramente as folhas de couve (elas vão ser trituradas, mas se quiser deixá-las inteiras, pique-as de forma apropriada para a idade do bebé.

Levar um tacho ao lume com um fio de azeite, o louro e a cebola. Refogar.

Quando a cebola estiver dourada e macia, adicionar os restantes vegetais e refogar por mais alguns minutos.

Adicionar o tomate e refogar por mais alguns minutos e depois adicionar o feijão e água suficiente para cobrir os ingredientes.

Quando os vegetais estiverem cozidos, retirar com uma concha uma parte (que vai usar para servir), e adicionar a couve. Cozer por mais 5 a 10 minutos.

Retirar a folha de louro e triturar.

Servir com o feijão e vegetais cortados que reservou, o manjericão picado e um fio de azeite.