No fogão:

• Cortar a cebola, dentes de alho, batata e couve-flor grosseiramente.

• Adicionar uma colher de chá de azeite a um tacho e levar ao lume.

• Adicionar a cebola e os dentes de alho e refogar até a cebola estar macia e dourada, mais ou menos 5 a 10 minutos.

• Adicionar a batata, a couve-flor, o edamame (ainda congelado) e o caldo de vegetais ou água suficiente para cobrir os vegetais. Cozinhar por 15 minutos.

• Quando a sopa estiver pronta, triturar.

Na Bimby:

• Adicionar o azeite, a cebola e os dentes de alho ao copo da Bimby. Picar 3 seg / vel 5.

• Cozinhar 7 min / 120º / vel colher.

• Abrir o copo, adicionar os restantes ingredientes, água suficiente para cobrir os vegetais e cozer 15 min / 100º / vel 2,5.

• Triturar 1 minuto / vel 10.