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Carolina
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Indice de alimentos
Preparação
Adaptação
Conservação
Preparação
Pique o alho francês. Corte a abóbora hokaido em pedaços, com casca. Descasque e corte a batata-doce e a beterraba em pedaços.
Num tacho, refogue o alho-francês picado em azeite, em lume médio, até ficar macio e ligeiramente dourado.
Junte a beterraba, a batata-doce e a abóbora e envolva bem, deixando refogar mais alguns minutos.
Cubra os legumes com água ou caldo de legumes/frango quente. Tempere com um pouco de sal.
Cozinhe em lume médio até todos os legumes estarem bem macios, especialmente a beterraba, que é a que demora mais tempo a cozer.
Triture tudo muito bem até obter uma sopa cremosa e homogénea.
Ajuste a textura com mais água, se necessário, e tempere a gosto antes de servir.
Combinar com
Alimentação infantil simplificada. Receitas fáceis para toda a família.
Comida de bebé
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Morada
Ruas da maternidade,
hospital da oliveira,
Lisboa 4900-120
