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Salada de massa e grão (vegan)Salada de massa e grão (vegan)
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Salada de massa e grão (vegan)
Salada de massa e grão (vegan)

por 

Carolina

Salada de massa e grão (vegan)
6

Pessoas

Quantidade

15

min

Tempo

+6 meses

Idade

Alergénicos

Contém

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Ingredientes

200
g
massa fusilli integral

alergénico

Info

400
g
grão-de-bico cozido

Info

2
unidade
tomates

Info

1
unidade(s)
pepino

Info

1
unidade
maçã

Info

1
unidade
cenoura

Info

150
g
milho cozido

Info

2
colher de sopa
colheres de sopa de salsa

Info

60
g
nozes

alergénico

Info

8
g
sementes de girassol

Info

15
g
sementes de abóbora

Info

50
ml
azeite

Info

1
g
Sal marinho

Info

0.25
colher de chá
pimenta preta

Info

0.5
unidade
limão

Info

Preparação

  • Cortar o tomate em cubos sem sementes

  • Cortar a cebola em fatias finas

  • Colocar o tomate e a cebola roxa numa tigela grande e polvilhar com sal e misturar com as mãos. Reservar.

  • Levar a massa a cozer de acordo com as instruções da embalagem.

  • Cortar a maçã em cubos.

  • Cortar o pepino em 4 e depois em pedaços.

  • Corar a cenoura ao meio e fatiar cada metade com a ajuda de uma mandolina 

  • Picar a salsa.

  • Picar as nozes.

  • Quando a massa estiver cozida, coar e arrefecer em água corrente fria. 

  • Juntar os restantes ingredientes à mistura de tomate e cebola.

  • Temperar com sal, pimenta, azeite e sumo de limão a gosto.

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