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Carolina
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Preparação
Descasque e corte as batatas-doces em cubos.
Leve um tacho ao lume com a batata-doce, os dentes de alho inteiros, um ou dois ramos de tomilho fresco, uma folha de louro e o caldo de vegetais (deve ter suficiente para quase cobrir as batatas). Cozer até as batatas ficarem bem macias, mais ou menos 20 minutos.
Retire os dentes de alho, a folha de louro e os ramos de tomilho e transfira as batatas com o caldo para uma liquidificadora.
Adicione 15 ml de azeite, sal e pimenta a gosto e triture até obter um puré macio.
Combinar com
Alimentação infantil simplificada. Receitas fáceis para toda a família.
Comida de bebé
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Morada
Ruas da maternidade,
hospital da oliveira,
Lisboa 4900-120
