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por
Carolina
Esta omelete simples é uma excelente opção para bebés a partir dos 6 meses, desde que já estejam prontos para iniciar a introdução alimentar. Tem uma textura macia, é fácil de agarrar em formato de tiras e permite incluir diferentes vegetais, tornando-se uma refeição nutritiva e versátil para o método Baby-Led Weaning (BLW).
Pessoas
Quantidade
min
Tempo
Idade
Alergénicos
Contém
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Preparação
Adaptação
Conservação
Preparação
Numa taça, bater bem os ovos até obter uma mistura homogénea.
Caso esteja a usar, adicionar os vegetais cozidos e picados/esmagados e as ervas, e envolver. Boas opções de vegetais (já cozidos): brócolos, couve-flor, espinafres, pimento
Aquecer uma frigideira pequena em lume médio-baixo e adicionar o azeite ou a manteiga.
Verter a mistura de ovos para a frigideira, espalhando de forma uniforme.
Cozinhar em lume baixo até a base começar a solidificar. Tapar a frigideira e deixar cozinhar até a omelete estar bem cozinhada, mas ainda macia.
Retirar da frigideira, dobrar ao meio e cortar em tiras largas, adequadas para o bebé segurar com a mão.
Como Servir (BLW):
Servir morna ou à temperatura ambiente.
Oferecer em tiras largas - da largura de um a dois dedos de um adulto - para facilitar a preensão palmar.
Pode ser acompanhada de legumes cozidos e esmagados, abacate em fatias grossas ou outro alimento já introduzido.
Combinar com
Alimentação infantil simplificada. Receitas fáceis para toda a família.
Comida de bebé
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Morada
Ruas da maternidade,
hospital da oliveira,
Lisboa 4900-120
