Notas da Carolina:

• Substitua o agave por pasta de tâmaras para uma versão mais nutritiva deste creme de chocolate!

Como preparar a nutella:

• Tostar as avelãs no forno durante 10 minutos

• Retirar e colocar sobre pano limpo.

• Cobrir as avelãs com o pano e esfregar com as mãos para retirar as cascas

• Triturar as avelãs num processador de alimentos até obter uma manteiga líquida. Pode ser necessário parar algumas vezes para empurrar o conteúdo das paredes do processador.

• Enquanto isso, leve um tacho pequeno ao lume com 120 ml de água, 1/2 chávena de cacau e 1/4 a 1/2 chávena de xarope de ácer, agave ou pasta de tâmaras.

• Cozinhar até estar tudo incorporado num creme.

• Juntar esse creme ao processador e triturar por mais alguns segundos.