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por
Carolina
O bebé pode comer molho pesto? Sim! Se for feito sem sal e sem parmesão e esta receita é perfeita para introduzir novos sabores na alimentação do bebé.
Pessoas
Quantidade
min
Tempo
Idade
Alergénicos
Contém
Preparação
Adaptação
Conservação
Preparação
Lavar bem as folhas de manjericão em água corrente. Separar as folhas dos talos e descartar os talos.
Tostar o alho com a casca numa frigideira durante mais ou menos 8 minutos. Deixar arrefecer e retirar a casca. Este passo é opcional, mas o alho tostado dá outro sabor ao pesto!
Na mesma frigideira, tostar os pinhões até estarem dourados, por aproximadamente 4 a 5 minutos.
Adicionar todos os ingredientes num um processador de alimentos. Se tiver um bebé com mais de 12 meses, adicionar 1/4 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta. Triturar durante 1 a 2 minutos.
Notas da Carolina:
Tostar o alho e os pinhões é totalmente opcional, mas dá mais sabor ao pesto.
Para uma versão sem alergénicos alimentares, substituir o pinhão por sementes de girassol ou abóbora.
Combinar com
Comida de bebé
Morada
Ruas da maternidade,
hospital da oliveira,
Lisboa 4900-120