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por
Carolina
O bebé pode comer molho pesto? Sim! Se for feito sem sal e sem parmesão e esta receita é perfeita para introduzir novos sabores na alimentação do bebé.
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min
Tempo
Idade
Alergénicos
Contém
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Preparação
Adaptação
Conservação
Preparação
Lavar bem as folhas de manjericão em água corrente. Separar as folhas dos talos e descartar os talos.
Tostar o alho com a casca numa frigideira durante mais ou menos 8 minutos. Deixar arrefecer e retirar a casca. Este passo é opcional, mas o alho tostado dá outro sabor ao pesto!
Na mesma frigideira, tostar os pinhões até estarem dourados, por aproximadamente 4 a 5 minutos.
Adicionar todos os ingredientes num um processador de alimentos. Se tiver um bebé com mais de 12 meses, adicionar 1/4 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta. Triturar durante 1 a 2 minutos.
Notas da Carolina:
Tostar o alho e os pinhões é totalmente opcional, mas dá mais sabor ao pesto.
Para uma versão sem alergénicos alimentares, substituir o pinhão por sementes de girassol ou abóbora.
Combinar com
Alimentação infantil simplificada. Receitas fáceis para toda a família.
Comida de bebé
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Morada
Ruas da maternidade,
hospital da oliveira,
Lisboa 4900-120
