Cozer a massa de acordo com as instruções da embalagem.

Quando a massa estiver pronta, coar e reservar um pouco da água.

Picar a cebola e os dois dentes de alho.

Cortar o pimento e os cogumelos em fatias finas.

Levar uma frigideira grande ao lume com 2 colheres de sopa de azeite.

Refogar a cebola, o pimento e os dentes de alho.

Juntar os cogumelos e as ervilhas e misturar.

Temperar com sal, pimenta e os oregãos secos.

Adicionar o sumo de maçã e deixar cozinhar por 5 minutos ou até não haver mais sumo.

Acrescentar a massa e o milho, misturar e ir adicionado água do cozimento da massa aos poucos, no máximo duas colheres de sopa.

Quando já não houver mais água, retirar do lume e servir.