• Aquecer a água e juntar o azeite e vinagre de maçã.

• Adicionar a farinha peneirada e o sal e misturar com um garfo.

• Transferir a massa para uma superfície limpa, e trabalhá-la com as mãos até obter uma massa homogénea.

• Envolver a massa em papel transparente e deixar repousar no frigorífico por 30 minutos.

• Retirar a massa do frigorífico e cortá-la em 6.

• Depois cortar cada parte em 2, sendo que uma parte deve ser um pouco maior que a outra.

• Esticar cada uma das massas em formato oval, até obter uma massa fina. 

• Colocar o recheio na massa maior, deixando um pouco de massa à volta sem recheio.

• Colocar a massa menor por cima, dobrar a massa que está embaixo por cima e enrolar (como na foto).

• Pincelar cada empanada com ovo batido.

• Assar em forno pré-aquecido a 190º por 20 a 25 minutos.

• Pode congelar as empanadas antes ou depois de assar. 

Instruções para a Bimby:

• Adicionar a água ao copo e aquecer 3 min / 30º / vel 3.

• Juntar os restantes ingredientes e misturar 30 seg / vel 6.

• Retirar a massa do copo, envolver em papel transparente e deixar repousar no frigorífico por 30 minutos.

• Retirar a massa do frigorífico e cortá-la em 6.

• Depois cortar cada parte em 2, sendo que uma parte é um pouco maior que a outra.

• Esticar cada uma das massas em formato oval, até obter uma massa fina. 

• Colocar o recheio na massa maior, deixando um pouco de massa à volta sem recheio.

• Colocar a massa menor por cima, dobrar a massa que está embaixo por cima e enrolar (como na foto).

• Pincelar cada empanada com ovo batido.

• Assar em forno pré-aquecido a 190º por 20 minutos.

• Pode congelar as empanadas antes ou depois de ir ao frigorífico.