Para a carne:

• Cozer as lentilhas com uma chávena de água em lume médio.

• Quando já não houver água residual, retirar do lume e reservar.

• Picar a cebola e alho.

• Ralar a cenoura e courgette.

• Num tacho refogar a cebola e os vegetais até estarem macios.

• Adicionar o alho e refogar mais 2-5 minutos.

• Juntar a carne e as lentilhas e refogar até a carne ganhar cor, mais ou menos 10 minutos.

• Adicionar o sumo de maçã e o molho de tomate e cozer em lume brando mais 10-15 min.

• Retirar a parte do bebé e acrescentar sal e pimenta.

Para o molho béchamel: 

• Na Bimby: Juntar todos os ingredientes na Bimby e selecionar função molho 100 graus.

• No tacho: Aquecer o leite. Noutro tacho, aquecer o azeite, adicionar a farinha e misturar sem parar. Adicionar o leite aos poucos, sempre a misturar durante alguns minutos.  Retirar a parte do bebé, caso esteja a usar. Temperar com sal, pimenta e noz moscada.

Montar a lasanha:

• Pré-aquecer o forno a 180º.

• Retirar uma folha para o bebé e reservar. 

• Colocar uma folha de massa, carne e um pouco de béchamel.

• Repetir até não ter mais massa.

•  A última camada deve levar apenas um pouco de carne e ser coberta com béchamel. Polvilhar com levedura nutricional.

• Assar por 10 a 15 minutos.