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por
Carolina
Na introdução alimentar, as leguminosas podem e devem ser incluídas, desde que preparadas de forma segura.
Pessoas
Quantidade
min
Tempo
Idade
Alergénicos
Não contém
Indice de alimentos
Preparação
Adaptação
Conservação
Preparação
Cozer a carne e a abóbora
Coloque a carne de vaca picada e a abóbora cortada em cubos pequenos num tacho.
Cubra com água e leve ao lume médio. Cozinhe até:
a carne estar bem cozida,
a abóbora muito macia, a ponto de esmagar facilmente com um garfo.
Retire do lume e reserve (guarde um pouco do caldo, se necessário).
Preparar a base da papa
Numa taça, junte:
o feijão preto cozido,
a carne e a abóbora já cozidas,
Opcional: um pouco de pimento assado sem pele (do dia anterior da ementa).
Esmagar
Esmague tudo com um garfo, garantindo que o feijão fica bem desfeito e que não ficam grãos inteiros.
Ajustar a consistência
Vá adicionando caldo do cozimento do feijão (ou da carne e abóbora), aos poucos, até obter a textura desejada para a fase da introdução alimentar.
Combinar com
Comida de bebé
Morada
Ruas da maternidade,
hospital da oliveira,
Lisboa 4900-120