1. Descascar e descaroçar as peras. Cortar em 2 ou 4 pedaços, dependendo do tamanho das peras.

2. Levar um tacho ao lume com as peras e cobrir com água. Cozer em lume brando até as peras estarem bem macias. A pera, ao contrário da maçã, quando está madura fica macia, por isso, algumas peras podem precisar de menos de 5 minutos de cozimento ou não precisar de cozimento de todo. Testar com um garfo.

3. Se usar a Bimby: colocar as peras na varoma e cozinhar 10 min / varoma / vel 4.

Variações:

• Puré de pera e canela

• Puré de pera e especiarias (pitada de canela, cardamomo e noz moscada)

• Puré de pera e funcho fresco

• Puré de pera, brócolos e espinafres