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Carolina
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Preparação
Adaptação
Conservação
Preparação
NOTA: Se usar piano, certifique-se que os ossos não são demasiado pequenos para o bebé.
Pré-aquecer o forno a 150º.
Se o entrecosto tiver uma membrana fina na parte de dentro, retire-a. Se o entrecosto não couber inteiro na assadeira, corte-o ao meio.
Temperar o entrecosto com o azeite e as especiarias e envolver cada peça em papel de alumínio.
Colocar o entrecosto numa assadeira e assar por 2h a 2h30.
Ao fim de 2 horas, verifique o entrecosto. Se já estiver a sair do osso, deixe o entrecosto descoberto, aumente a temperatura do forno para 200º e asse mais 5 minutos.
Combinar com
Alimentação infantil simplificada. Receitas fáceis para toda a família.
Comida de bebé
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Morada
Ruas da maternidade,
hospital da oliveira,
Lisboa 4900-120
