Preparar os vegetais e o frango:

• Pré-aquecer o forno a 180º.

• Cortar todos os vegetais em cubos e dispor numa assadeira.

• Numa tigela, misturar o azeite com a curcuma, pimentão doce, tomilho e sal (se tem um bebé com com menos de 12 meses, use o sal só no final).

• Regar os vegetais com uma parte da mistura de azeite e envolver.

• Dispor os peitos de frango em outra assadeira e pincelar com a restante mistura de azeite.

• Assar os vegetais por 30 a 40 minutos.

• Ao fim de 10-15 minutos, colocar os peitos de frango no forno e assar por 20 minutos.

Preparar o cuscuz:

• Ferver uma chávena de água.

• Numa tigela, colocar uma chávena de cuscuz e juntar a água a ferver:

• Temperar com sal, pimenta preta e raspas de limão (opcional).

• Deixar o cuscuz absorver a água e servir.

Preparar o prato completo:

• Numa tigela pequena, juntar o iogurte natural com as duas colheres de sopa de tahini e uma colher de sopa de limão. Temperar com sal e pimenta a gosto. Reservar.

• Quando os vegetais estiverem prontos, retirar do forno, adicionar o cuscuz à assadeira e misturar tudo.

• Colocar os peitos de frango assados por cima.

• Picar bem a salsa e polvilhar por cima do cuscuz.

• Servir com o molho de iogurte.