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Crepes de grão-de-bico
Crepes de grão-de-bico

por 

Carolina

Crepes de grão-de-bico
4

Pessoas

Quantidade

10

min

Tempo

+6 meses

Idade

Alergénicos

Contém

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Ingredientes

2
unidade
ovos

alergénico

Info

50
g
farinha de grão-de-bico

Info

25
g
farinha de espelta

alergénico

Info

180
ml
bebida vegetal

alergénico

Info

Preparação

Para um crepe sem glúten:

  • Substituir a farinha de espelta por mais farinha de grão, farinha de aveia sem glúten ou farinha de arroz.



  • Numa tigela, bater os dois ovos.

  • Adicionar a farinha de grão peneirada e misturar bem.

  • Adicionar a farinha de espelta branca e misturar.

  • Por fim, juntar a bebida vegetal aos poucos e ir mexendo para obter uma massa homogénea.

  • Opcional: Deixar a mistura repousar 30 minutos.

  • Após os 30 minutos, mexer a massa com um garfo ou colher. 

  • Untar levemente uma frigideira antiaderente de 18cm de diâmetro e aquecê-la em lume médio a médio-alto.

  • Quando a frigideira estiver quente, despejar cerca de duas colheres de sopa de massa e girar rapidamente a frigideira para espalhar a massa. 

  • Grelhar os crepes dos dois lados.

  • Repetir até ter oito crepes.

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