Demolhar as lentilhas vermelhas por 4 horas (ou até 8 horas).

Coar as lentilhas e descarta a água da demolha.

Numa liquidificadora, juntar as lentilhas, a meia chávena de água, o sal e temperos a gosto (pimentão doce, oregãos, alho em pó).

Triturar até obter uma massa homogénea.

Aquecer uma frigideira anti-aderente em lume médio-alto.
Quando a frigideira estiver quente, juntar uma concha de massa no meio e espalhar com a parte de trás da concha de sopa, até obter uma massa fina redonda.

Quando estiver a soltar-se, virar e cozinhar do outro lado.

Deixar as tortilhas arrefecer e depois cortar em 4 e depois cada pedaço ao meio para obter triângulos.

Pré-aquecer o forno a 180º.

Dispor os triângulos numa assadeira, regar com um pouco de azeite e polvilhar com sal marinho.

Assar por 25 a 35 minutos, ou até as tostinhas estarem crocantes. Se necessário, virar as chips a meio do cozimento.

Deixar arrefecer e ser feliz! Estas tostinhas são uma opção fantástica e super nutritiva para a lancheira dos miúdos.