No fogão:

• Levar um tacho (de cozer a vapor ou que onde caiba um cesto de cozer a vapor) ao lume com água e aquecer a água.

• Separear os brócolos e a couve-flor em floretes e lavar em água corrente.

• Colocar os floretes no cesto e o cesto em cima da panela e tampar.

• Deixar cozinhar por 13 minutos.

• Quando estiver pronto, transfira para um prato fundo e tempere com o azeite e um pouco de sal.

Na Bimby:

• Encher o copo com água quente até à marca I.

• Colocar os floretes no cesto e o cesto dentro do copo.
  Fechar e cozinhar 13 minutos / varoma / vel colher.