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Bolacha maria sem açúcarBolacha maria sem açúcar
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Bolacha maria sem açúcar
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por 

Carolina

Bolacha maria sem açúcar
8

Pessoas

Quantidade

20

min

Tempo

+6 meses

Idade

Alergénicos

Contém

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Recipes Middle - A App Comida de bebé!Recipes Middle - A App Comida de bebé!

Ingredientes

2
unidade
maçãs

Info

2
unidade(s)
pêras

Info

80
ml
leite

alergénico

Info

10
g
açúcar mascavado

Info

50
ml
óleo de coco

Info

160
g
farinha de trigo

alergénico

Info

120
g
farinha de trigo integral

alergénico

Info

0.5
ml
extrato de baunilha

Info

0.5
colher(es) de chá
bicarbonato de sódio

Info

Preparação

Comece por fazer o puré de maçã e pêra:

  • Descaroçar e descascar as maçãs e as pêras.

  • Cortar em pedaços e colocar num tacho com uma a duas colheres de sopa de água.

  • Deixar cozinhar em lume brando, e adicionar mais água se necessário. A água deve ser sempre adicionada aos poucos porque demasiada água faz um puré muito líquido.

  • Ao fim de 15 a 20 minutos mais ou menos, triturar o puré, ou esmagar com um garfo e transferir para um prato fundo. Deixar arrefecer.

  • Reservar 50 gramas de puré.



Prepare as bolachas:

  • Levar um tacho ao lume médio com o leite e o bicarbonato de sódio.

  • Mexer sem parar e quando começar a formar uma espuma em cima, retirar do lume e deixar arrefecer.

  • Numa tigela, juntar o óleo de coco com a farinha e o açúcar. Misturar bem.

  • Adicionar o puré de maçã e o extrato de baunilha ao leite.

  • Verter o leite para a tigela com a farinha e misturar até obter uma massa homogénea.

  • Pré-aquecer o forno a 180º.

  • Colocar uma folha de papel vegetal na bancada, polvilhar com um pouco de farinha.

  • Esticar a massa com um rolo de cozinha em cima do papel vegetal até ter uma massa bem fina.

  • Cortar as bolachas, retirar a massa que fica à volta, esticar essa massa e fazer mais bolachas até já não ter massa.

  • Assar por 10 a 12 minutos (menos se quiser as bolachas mais macias) e deixar as bolachas arrefecer na assadeira.


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