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por
Carolina
O tofu é uma excelente fonte de proteína vegetal e uma forma prática de diversificar a alimentação do bebé. Nesta receita mostramos como prepará-lo e cortá-lo de forma segura para bebés entre os 6 e os 9 meses.
Pessoas
Quantidade
min
Tempo
Idade
Alergénicos
Contém
Preparação
Adaptação
Conservação
Video
Preparação
Escolha um tofu firme ou extra firme.
Retire o tofu da embalagem e escorra o líquido.
Pressione-o delicadamente com papel de cozinha ou um pano limpo durante alguns minutos para remover o excesso de água.
Corte-o em tiras largas, com cerca de dois dedos de largura, para que o bebé o consiga agarrar facilmente.
Cozinhe o tofu da forma que preferir:
no forno;
na air fryer;
ou numa frigideira antiaderente com um fio de azeite.
Sirva depois de arrefecer ligeiramente.
Pode temperar com ervas aromáticas, especiarias suaves ou um pouco de azeite, evitando adicionar sal.
Combinar com
Comida de bebé
Morada
Ruas da maternidade,
hospital da oliveira,
Lisboa 4900-120