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Bimis salteados
Bimis salteados

por 

Carolina

Bimis salteados
4

Pessoas

Quantidade

10

min

Tempo

+6 meses

Idade

Alergénicos

Não contém

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Ingredientes

400
g
bimis

Info

30
ml
azeite

Info

1
g
sal marinho

Info

0.25
colher de chá
pimenta preta

Info

Indice de alimentos

Preparação

Notas da Carolina:

  • Grelhar os bimis em vez de os cozer, confere-lhes um sabor surpreendente.

  • Se quiser, pode servir com sementes de sésamo (trituradas para crianças com menos de 2 anos). As sementes de sésamo ajudam a reduzir a quantidade de sal que temos de adicionar.



Para preparar os bimis:

  • Lave os bimis em água corrente e corte o caule ao meio.

  • Leve uma frigideira grande ao lume e aqueça.

  • Acrescente duas colheres de sopa de azeite e os bimi. Tempere de sal e pimenta, envolva e deixe cozinhar em lume médio mexendo a frigideira várias vezes para cozinhar uniformemente.

  • Ao fim de 5 minutos, adicione uma colher de sopa de água, cubra a frigideira e deixe cozinhar mais alguns minutos.

  • Os bimis devem estar macios (consegue espetar um garfo sem dificuldade), mas ainda chocantes.



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