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Preparação
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Preparação
Retirar os bife de vazia do frigorífico 5 a 10 minutos antes, para ficarem à temperatura ambiente.
Aquecer uma frigideira grande em lume alto.
Adicionar um fio de azeite e os bifes.
Grelhar de um dos lados até estar caramelizado por fora, mais ou menos 4 minutos, virar e grelhar do outro lado.
Se necessário, vá virando mais vezes, ou coloque em forno pré-aquecido a 180º por alguns minutos para cozinhar por dentro.
Um bife médio-bem passado, deve ter uma temperatura interna de 63 a 67º.
Combinar com
Alimentação infantil simplificada. Receitas fáceis para toda a família.
Comida de bebé
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Morada
Ruas da maternidade,
hospital da oliveira,
Lisboa 4900-120
