Neste artigo falamos sobre o pequeno-almoço na alimentação do bebé: quando introduzir, o que oferecer e dicas para bebés ou crianças que não aceitam comer.

Quando introduzir o pequeno-almoço

A partir dos 12 meses, o bebé deve começar a comer ao pequeno-almoço, caso ainda não o faça. Antes disso, não existe uma idade definida para começar a oferecer o pequeno-almoço ao bebé.

De acordo a Organização Mundial da Saúde, um bebé deve fazer o seguinte número de refeições:

• 6 aos 8 meses: 2 a 3 refeições por dia
• 9 aos 11 meses: 3 a 4 refeições por dia
• 12 a 24 meses: 3 a 4 refeições por dia e 1 a 2 snacks por dia

Ou seja, o pequeno-almoço pode ser uma das refeições introduzidas desde os 6-7 meses. Vai depender na verdade, da rotina da família. Como a maioria dos bebés vai para a creche, os pais optam por introduzir o lanche e continuam a oferecer o leite do bebé de manhã.

A importância do pequeno-almoço

O pequeno-almoço é uma refeição muito importante por isso, mais do que quantidades nesta fase, é criar o hábito de comer pela manhã. Se a família não tiver esse hábito, podem começar a comer juntamente com o bebé.

Uma revisão sistemática de 2010 sugere que saltar o pequeno-almoço está associado a um risco acrescido de desenvolvimento de sobre-peso ou obesidade em crianças europeias.

Outro estudo em crianças adolescentes, mostrou que não comer o pequeno-almoço está associado a falta de atenção e redução de memória visual.

Um pequeno-almoço completo

Segundo o guia da alimentação infantil saudável da DGS, um pequeno-almoço completo para o bebé ou criança deve conter 3 grupos da Roda dos Alimentos:

• Cereais e derivados (de preferência integrais, o menos processado possível e sem aditivos)
• Lacticínios (leite materno, leite de vaca gordo, iogurte natural, queijos com baixo teor de sal, bebida vegetal fortificada*)
• Frutas e ou vegetais (fruta fresca e da época em cortes seguros

Para dar nutrientes extra ao pequeno-almoço do bebé ou criança pode ainda incluir oleaginosas (em forma de manteiga ou trituradas), sementes (trituradas ou em forma de pasta), leguminosas ou ovo.

5 ideias de pequeno-almoço para bebés a partir de 1 ano

Pão com ricotta e sementes de sésamo trituradas e dióspiro em pedaços

Papa de aveia com leite materno, pera, canela, manteiga de caju e sementes de cânhamo. Receita aqui.

Panquecas com manteiga de amendoim, iogurte natural e kiwi

Papa adormecida de aveia, chia e bebida vegetal fortificada com banana e manteiga de amendoim. Receitas aqui.

Iogurte natural com manteiga de amêndoas, farinha de linhaça, puffs de cevada e papaia

Fontes:

Szajewska, Hania, Ruszczyński, Marek. Review Demonstrating that Breakfast Consumption Influences Body Weight Outcomes in Children and Adolescents in Europe. Critical Reviews in Food Science and Nutrition Volume 50, 2010 - Issue 2. doi.org/10.1080/10408390903467514.

Maffeis C, Fornari E, Surano MG, Comencini E, Corradi M, Tommasi M, Fasan I, Cortese S. Breakfast skipping in prepubertal obese children: hormonal, metabolic and cognitive consequences. Eur J Clin Nutr. 2012 Mar;66(3):314-21. doi: 10.1038/ejcn.2011.206. Epub 2012 Jan 11. PMID: 22234046.

Direção Geral da Saúde. Alimentação Saudável dos 0 aos 6 anos. Linhas de Orientação para Profissionais e Educadores. 2019.