Neste artigo partilho algumas sugestões de marcas de queijos apropriadas para bebés.

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O leite de vaca não deve ser oferecido antes dos 12 meses. No entanto, o leite de vaca é um alergénico comum, e de acordo com as recomendações mais atuais, os bebés devem ser expostos ao leite antes dos 12 meses. Uma das formas de fazê-lo é através do queijo.

Alguns órgãos de saúde, como o NHS (sistema nacional de saúde britânico), sugerem que o queijo pode ser introduzido desde os 6 meses. Mas como todos os queijos têm sal, o ideal é escolher opções com menores quantidades de sal e oferecer ocasionalmente.

Sal nos diferentes tipos de queijos

Esta é a quantidade de sal por 100g de queijo por ordem crescente para os principais tipos de queijo:

Mascarpone ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 0,1g / 100g

Queijo fresco (Queijaria Romãs, ovelha) -------------------------------------------------------------------------------- 0,21g

Queijo fresco de longa duração Continente Equilíbrio --------------------------------------------------------------- 0,2g

Ricotta --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 0,4g

Mozzarella Fresca -------------------------------------------------------------------------------------------------------- 0,4-0,7g

Emmental (Président) ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 0,6g

Queijo fresco ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 0,7g

Requeijão (baixo sal) --------------------------------------------------------------------------------------------------------- 0,7g

Queijo creme (tipo philadelphia) ------------------------------------------------------------------------------------------ 0,7g

Requeijão de ovelha ------------------------------------------------------------------------------------------------------ 0,8-1,3g

Queijo fatiado (tipo flamengo) ------------------------------------------------------------------------------------------ 1,2-1,8g

Mozzarella ralada ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------.1,4g

Queijo parmesão ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------1,6g

Queijo feta -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------1,6g

Babybel -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------1,7g

A vaca que ri ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------2g

Queijo e risco de engasgamento

Queijos duros nunca devem ser oferecidos em pedaços porque representam risco de engasgamento para bebés e crianças pequenas. Alguns exemplos: emmental cortado em cubos, queijo babybel inteiro. Ofereça queijos duros sempre fatiados.

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Ricotta:

Mascarpone:

Mozzarella fresca:

Queijo fresco:

Queijo fatiado:

Queijo de barrar