Bem-vindas à nova rúbrica semanal da APP do Comida de Bebé. A partir de agora, todas as sextas vou enviar-vos um email a explicar como podem organizar a preparação das refeições que estão na ementa dessa semana.

A verdade é que nem toda a gente tem tempo ou vontade para perder um dia inteiro na cozinha. Mas com algumas dicas, é possível otimizar os ingredientes e processos, para perder o menor tempo possível na cozinha.

Isto significa: 

• Pensar em diferentes formas de fazer o mesmo ingrediente;

• Ter os utensílios certos para facilitar a preparação.

• Ter os ingredientes pré-preparados para ser mais rápido cozinhar durante a semana

• Preparar refeições antecipadamente e congelar ou preparar parte de uma refeição (ex. Fazer a bolonhesa, e no dia só tem de cozer a massa)

Meal prep para a segunda semana de Março:

No fim-de-semana:

• Fazer a sopa de grão e brócolos

• Fazer a lasanha (DICA: Duplique a receita e congele uma delas, já na assadeira e antes de ir ao forno)

• Fazer a manteiga de amêndoas

• Fazer a compota caseira (usar frutos vermelhos congelados!)

• Higienizar o feijão verde, o alho-francês, as cenouras, a kale e toda a fruta que usar durante a semana. É muito importante que seque tudo muito bem e guarde em recipientes apropriados.

  
  

Opcional:

• Fazer os croquetes de lentilhas e congelar.

• Fazer o molho pesto e congelar

• Fazer as almôndegas, assar e congelar

• Cortar a fruta para o batido e congelar

Segunda-feira:

• Fazer a papa de aveia de manhã

• Assar a lasanha

• Cozer o feijão verde

• Ralar a cenoura

• Fazer a massa de pão e deixar a levedar durante a noite coberta)
  
  

Terça-feira:

• Assar o pão pela manhã. Faço da seguinte forma: Acordo coloco o forno a pré-aquecer, vou vestir os miúdos, coloco o pão a assar, vou arranjar-me e sentamos a tomar o pequeno-almoço

• Assar o peixe, o alho-francês e as folhas de kale

• Cozer o cuscus

• Preparar a papa adormecida do dia seguinte

Quarta-feira:

• Assar os croquetes

• Fazer o arroz de tomate

• Cozer os brócolos e couve-flor

Quinta-feira:

• Fazer o batido de manhã

• Fazer a pescada com broa

• Cozer as cenouras

Sexta-feira: 

• Caso ainda não o tenha feito, fazer as almôndegas e o pesto

• Fazer a sopa

• Cozer o esparguete

• Assar a couve-flor

  
  
  

Sábado:

• Fazer a papa de aveia

• Fazer as bolinhas energéticas

• Fazer o bowl de quinoa e bacalhau

• Fazer o pão de queijo (a mais e congelar)

• Fazer o iogurte líquido

• Fazer o chili

• Cozer o arroz

• Fazer o guacamole

  
  

Domingo:

• Fazer o pequeno-almoço: ovos mexidos, sumo de laranja natural

• Fazer a salada de tofu e massa

• Fazer o bolo de banana, maçã e coco (que pode usar parte para a lancheira durante a semana; só precisa congelar já cortado em porções individuais)

• Fazer o jantar: peito de frango no forno, bulgur e salada de funcho.
  

Nota: O almoço e jantar de domingo dão excelentes marmitas para segunda e terça-feira!