Como preparar a semana de refeições da primeira ementa de agosto.

Esta semana a ementa inclui duas sopas com lógicas diferentes. A sopa de beterraba faz-se no domingo e rende para os jantares de segunda a quinta. A sopa de abóbora e gengibre faz-se no sábado e cobre o almoço desse dia e o domingo. Se a família consumir muita sopa, pode sempre acrescentar uma terceira a meio da semana.

O domingo é o momento mais rentável da semana: a lasanha, o chili vegetariano, os mini hambúrgueres de salmão e quinoa e as panquecas de banana fazem-se todos de uma vez e congelam — o que alivia muito os dias seguintes.

O que preparar antes da semana começar:

Higienizar as frutas, os vegetais (já cortados) e as saladas, secar bem e conservar no frigorífico em recipientes apropriados. Isto facilita muito o preparo das refeições durante a semana.

Meal prep de domingo — Batch cooking principal

• Preparar a papa adormecida de aveia e morango (pequeno-almoço de segunda — vai ao frigorífico no domingo à noite)

• Fazer a sopa de beterraba (jantar de segunda a quinta, rende para vários dias)

• Fazer os mini hambúrgueres de salmão e quinoa (jantar de segunda)

• Fazer o chili vegetariano (jantar de terça) — fazer o dobro e congelar metade

• Fazer a lasanha (jantar de quarta) — fazer o dobro e congelar metade

• Fazer as panquecas de banana (pequeno-almoço de quinta e lanche de sábado) — congelar

Também podes fazer e congelar:

• Pão de queijo sem ovo (lanche de sábado)

• Croquetes de lentilhas (jantar de sábado)

O que cozinhar durante a semana:

O que cozinhar na Terça-feira

• Cozer o arroz basmati (jantar de terça)

• Fazer o guacamole (jantar de terça — no próprio momento, oxida rapidamente)

• Cozer o millet ao final do dia (pequeno-almoço de quarta — vai ao frigorífico na terça à noite)

O que cozinhar na Quarta-feira

• Cozer o feijão verde (jantar de quarta)

• Fazer o gaspacho (jantar de quinta — serve frio, aguenta vários dias no frigorífico)

O que cozinhar na Quinta-feira

• Cozer o cuscus com vegetais e frango (jantar de quinta)

O que cozinhar na Sexta-feira

• Preparar o bacalhau à Gomes de Sá (jantar de sexta)

• Cozer os brócolos e couve-flor (jantar de sexta)

O que cozinhar no Sábado

• Preparar a papa de aveia e pera (pequeno-almoço de sábado)

• Fazer a sopa de abóbora e gengibre (almoço de sábado, rende para o dia seguinte)

• Assar a batata-doce e preparar a salada morna de frango (almoço de sábado)

• Fazer o arroz de tomate malandrandinho (jantar de sábado)

• Fazer os croquetes de lentilhas (ou descongelar)

O que cozinhar no Domingo

• Cozer a quinoa e preparar o bowl de quinoa, bacalhau e maçã (almoço de domingo)

• Fazer o iogurte líquido de morango caseiro (lanche de domingo)

• Fazer o ramen de frango fácil (jantar de domingo)

A ementa completa está disponível na app Comida de Bebé. Boa semana de cozinha!