Estes alimentos permitem que tenha sempre uma refeição rápida e nutritiva para os meus filhos, mesmo em dias que não há tempo para fazer o jantar. Além desta lista, tenho sempre muita fruta em casa e à mão deles. Dou sempre à fruta nos lanches ou snacks entre as refeições.

Cereais e derivados:

Arroz

Massa (sempre mais do que uma variedade)

Massa de leguminosas

Couscous (fica pronto em 5 minutos)

Outro cereal, como millet, cevada, quinoa ou trigo sarraceno, que podem ser usados tanto para acompanhamento como nas papas.

Pão fatiado e congelado

Leguminosas:

Lentilhas (cozinham em 20 minutos)

Um ou 2 tipos de feijão seco

Feijão / grão em conserva

Farinhas e flocos:

Farinha de espelta branca ou trigo

Farinha de espelta integral ou aveia

Farinha de grão-de-bico

Flocos de aveia

Puffs de millet ou quinoa

Cereais de pequeno-almoço (sem ou com pouco açúcar)

Sementes:

Acrescento às refeições para torná-las mais nutritivas

Sementes de chia

Sementes de sésamo

Mistura de sementes (abóbora, girassol)

Snacks:

Bolachas de milho e/ou arroz

Tâmaras Medjool

Frutos secos (amêndoas, caju, etc) - apenas para crianças com +4 anos

Molhos:

Tomate pelado

Molho de tomate congelado ou de compra

Pesto caseiro congelado

Vegetais e frutas congelados:

Ervilhas

Brócolos e/ou couve-flor

Espinafres

Milho

Fruta para papas, batidos (normalmente congelo eu a fruta)

Fontes de proteína:

Tofu ou tempeh (que são muito rápidos de preparar e podem ser congelados)

Leguminosas cozidas e congeladas

Ovos

Edamame congelada

Carne - qualquer uma - já pronta e congelada (exemplos: frango cozido e desfiado; carne estufada com vegetais)

Exemplos de refeições que prepara em menos de 10 minutos:

Carne salteada com vegetais e couscous

Massa de leguminosas com molho de tomate caseiro e brócolos cozidos

Ervilhas com ovos escalfados

Arroz "frito" com tempeh e vegetais (perfeito para usar as sobras de arroz)

Massa com grão e vegetais (pode ter os vegetais salteados já prontos e congelados)