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Desde junho até dezembro, facilmente encontramos uvas nas superfícies comerciais. No entanto, a sua sazonalidade fica circunscrita aos meses de junho a outubro. As uvas mais comuns são as tintas e as brancas e, dentro destas, existe uma enorme variedade de castas de uvas. Nutricionalmente, a uva tinta e a branca têm algumas diferenças. A uva tinta apresenta cerca de 83kcal por 100g (peso edível), enquanto que a branca possui cerca de 78kcal. A uva tinta, em particular, tem quantidades interessentes de vitamina A, E,
Idade
A uva pode ser oferecida a partir dos 9 meses, mas sempre cortada na vertical. Certifique-se sempre que o seu bebé tem os sinais de prontidão antes de iniciar a introdução da alimentação complementar.
Pode causar alergia?
A alergia à uva é rara. Pode, contudo, ocorrer reação cruzada com o pêssego e a cereja. No entanto, convém relembrar que, em teoria, qualquer alimento poderá despoletar uma reação alérgica, pelo que deve haver atenção constante às possíveis sintomatologias. As passas vendidas comercialmente contêm, geralmente, sulfitos o que pode causar hipersensibilidade. De sublinhar que podem existir nestes produtos vestígios de outros frutos secos e oleaginosas.
Representa risco de engasgo?
A uva, inteira ou cortada na horizontal, apresenta elevado risco de engasgamento por sere redonda e escorregadia. Além disso, frutas pequenas e com caroços/grainhas como a uva, merecem especial atenção. Se não for preparada adequadamente para o desenvolvimento do bebé, ou seja, se corte não for adequado representa um grande risco de engasgo. De seguida encontram-se os cortes seguros.
Como oferecer?
Os cortes mencionados neste artigo são sugestões. Cada bebé desenvolve ao seu tempo e é muito importante observar o seu bebé e ajustar o corte de acordo com o desenvolvimento do seu bebé.
Quando for escolher as uvas, tenha atenção que os cachos devem estar firmes e o pedúnculo deve estar verde. Se o bago estiver mirrado é sinal que as uvas não são frescas.
Baby-led weaning (BLW)
6 aos 9 meses
Como já referimos, até aos 9-12 meses ou até o bebé conseguir fazer o movimento de pinça fina, não é aconselhado oferecer uvas. Se quiser oferecer uva ao bebé nesta fase, deve retirar as grainhas, picar a uva com uma faca e misturar ao iogurte, mascarpone ou à papa.
9 aos 12 meses
Quando o bebé começar a fazer o movimento de pinça fina, pode começar a oferecer uvas, mas deve prestar atenção ao corte: as uvas nunca devem ser oferecidas inteiras ou cortadas a meio na horizontal, uma vez que este não é um corte seguro. Deve cortar as uvas em 2 ou 4, sempre na vertical, e depois pode ainda cortar em pedaços mais pequenos, dependendo da fase de desenvolvimento do bebé e do tamanho da uvas. Não se esqueça de remover as grainhas.
Introdução convencional
Pode triturar ou picar as uvas e misturar ao iogurte natural ou a uma papa de cereais. Deve apenas prestar atenção em remover as grainhas.
Não necessita (e não deve) coar, nem precisa retirar a casca, a não ser que haja pedaços soltos de casca.
Depois dos 12 meses
As uvas inteiras ou cortadas na horizontal continuam a representar risco de engasgamento elevado depois dos 12 meses. Por isso, continue a oferecer uvas cortadas em 2 ou mais pedaços, sempre na vertical. Mais próximo dos 2 anos, pode começar a ensinar o bebé a comer uvas inteiras em caso e em ambiente seguro. Como não conseguimos controlar todos os ambientes em que o bebé se encontra, ensinar um bebé a dar mordidas pequenas nas uvas pode salvá-lo de um potencial engasgamento.
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