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As nectarinas são, tecnicamente, um tipo de pêssego (prunus persica), e tem apenas uma diferença: enquanto os pêssegos tem uma pele com uma espécie de pelo, as nectarinas têm pele lisa.
As nectarinas são uma fruta rica em cobre, potássio, vitamina B3 e, em particular, vitamina C que potencia a absorção do ferro e contribui para a saúde do sistema imunitário.
São também uma excelente fonte de fibras, para ajudar a promover a saúde intestinal e prevenir a obstipação em bebés.
Idade
A partir 6 meses ou quando o bebé já tiver todos os sinais de prontidão.
Pode causar alergia?
Não é comum. No entanto, bebés com síndrome de alergia oral (OAS), podem reagir à nectarina. Bebés que tenham sensibilidade a alimentos da família Rosaceae, como amêndoas, ameixas, damascos ou pêssegos, também podem reagir à nectarinas.
Os sintomas da Síndrome de Alergia Oral são geralmente de curta duração, e envolvem comichão e vermelhidão à volta da boca.
Como em teoria qualquer alimento pode causar alergia, comece sempre com quantidades menores e evolua gradualmente.
Representa risco de engasgo?
Sim. As nectarinas são escorregadias e rijas, especialmente se não estiverem maduras o suficiente. Garanta sempre que a nectarina está madura e bem macia, antes de oferecer ao bebé.
Como oferecer?
Baby-led weaning (BLW)
Os cortes mencionados neste artigo são sugestões. Cada bebé desenvolve ao seu tempo e é muito importante observar o seu bebé e ajustar o corte de acordo com o desenvolvimento do seu bebé.
6 aos 9 meses:
As nectarinas são firmes e escorregadias, duas características dos alimentos que representam risco de engasgo elevado.
No início, a nectarina pode ser oferecida cortada ao meio ou em 4 e sem o caroço. Confirme sempre que está bem madura e macia.
A casca não precisa ser retirada. Veja como o seu bebé se dá com a casca, e retire apenas se ele ficar aflito com a casca. Se tiver de retirar, pode usar algo para deixar a nectarina menos escorregadia, como um pouco de farinha de linhaça, farelo de aveia, coco ralado ou castanha de caju triturada.
Outra opção nesta fase é, esmagar a nectarina com um garfo e misturar ao iogurte, mascarpone ou papa de cereais.
9 aos 12 meses:
A partir dos 9 meses, ou quando bebé começar a fazer a pinça fina, pode começar a oferecer a nectarina em pedaços menores para o bebé agarrar com a ponta dos dedos.
Pode também, continuar a oferecer a nectarina cortada ao meio ou em quartos.
Introdução convencional
Pode começar por fazer um puré ou papa de nectarinas sem nenhuma outra fruta para o bebé conhecer o sabor. Retire a casca e esmague com um garfo ou triture ligeiramente. Sirva com uma colher. Evite cozer a fruta, porque ela perde água, e fica mais doce.
Pode também esmagar a nectarina e misturar ao iogurte, mascarpone ou papa de cereais.
Depois dos 12 meses:
A partir dos 12 meses, pode começar a oferecer a nectarina em fatias. Se sentir que o seu bebé está preparado, comece a oferecer o pêssego cortado em cubos; esta é uma boa forma de treinar o uso do garfo.
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