Faça download App comida do bebé
App comida de bebé
Carrinho de compras
o seu carrinho está vazio
Continuar a comprar
+500 receitas para toda a família, ementas novas todas as semanas, listas de compras automáticas, um scanner de produtos de supermercado e ferramentas exclusivas para a introdução alimentar!
O espargo pode ser oferecido ao bebé desde o início da introdução alimentar, a partir dos 6 meses, mas pode representar risco de engasgamento por isso continue a ler para saber como oferecer. O espargo é fonte excelente de vários nutrientes, especialmente vitamina B9 (folato), um nutriente normalmente em falta na alimentação dos bebés, vitamina A, C e K. Além disso, são uma boa fonte de fibras, nomeadamente fibras insolúveis, que promovem o bom funcionamento dos intestinos. Os espargos, como outros vegetais verdes, são também ricos em anti-oxidantes.
Videos
Idade
O espargo pode ser oferecido a partir dos 6 meses. Certifique-se sempre que o seu bebé tem os sinais de prontidão antes de iniciar a introdução da alimentação complementar.
Pode causar alergia?
A alergia ao espargo é rara. No entanto, em teoria, qualquer alimento pode causar alergia.
Representa risco de engasgo?
Sim, o espargo é rijo e tem formato cilíndrico e por isso representa risco, especialmente se for cortado em pedaços na horizontal. Além disso, muitos são fibrosos por isso prefira sempre oferecer espargos macios.
Como oferecer?
Baby-led weaning (BLW)
6 a 8 meses:
A melhor formar de oferecer o espargo é inteiro e cozinhado – cozido em água, a vapor, assado ou grelhado (a minha forma favorita!). Como o espargo é um alimento que apresenta resistência, é ótimo para o bebé praticar a mastigação e fortalecer a mandíbula. Nesta fase é difícil o bebé cortar pedaços do espargo e o mais provável é o bebé conseguir amassar o espargo com as gengivas, modificando até o seu formato cilíndrico e reduzindo o risco.
Se não se sentir confortável, pode oferecer apenas a ponta de cima (do tamanho do indicador do adulto) e oferecer inteiro ou espalmar ligeiramente a base para tirar o formato do espargo.
Outra forma de introduzir o espargo em BLW é cozer até ficar macio, picar com um garfo e faca e misturar a outro alimento. Alguns exemplos:
Na omelete
Na papa de aveia
No puré de batata
+9 meses ou após adquirir a pinça fina:
Nesta fase corte sempre o espargo ao meio na vertical e depois corte em pedaços pequenos para o bebé agarrar com a ponta dos dedos. O espargo cortado na horizontal representa risco de engasgamento. Pode oferecer assim ou misturar os pedaços picados a outra comida, como ovos mexidos.
Pode também continuar a oferecer o espargo cozinhado e inteiro para o bebé praticar a mastigação.
Introdução convencional
6 a 8 meses:
Coza o espargo e triture com um puré de abóbora ou batata. Pode também misturá-lo a uma papa de cereais como quinoa, aveia.
Se oferecer sopa, pode sempre fazer sopa de espargos.
+9 meses ou após adquirir a pinça fina:
Nesta fase, caso ainda não o tenha feito, é importante introduzir textura à alimentação do bebé. Pode começar a picar os espargos em vez de triturar – corta ao meio na vertical e depois corte cada metade em pedaços pequenos – e pode oferecer assim ou misturado a algum puré ou papa de cereais.
Depois dos 12 meses
Continue a cozer os espargo e continue a oferecer em pedaços ou inteiro para o bebé, agora mais velho, aprender a morder e mastigar. Se o fizer, tenha apenas cuidado com espargos mais fibrosos.
Curiosidades
Comer espargos pode deixar a urina com um cheiro estranho. Quando os espargos são digeridos, o ácido asparagúsico é decomposto em subprodutos contendo enxofre. Os subprodutos de enxofre evaporam quase imediatamente depois da pessoa urinar,causando um cheiro desagradável.
Outros em
Baseado nos mais pesquisados
Alimentação infantil simplificada. Receitas fáceis para toda a família.
Comida de bebé
Faça já download da app
Morada
Ruas da maternidade,
hospital da oliveira,
Lisboa 4900-120
