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O chuchu é rico em vitaminas do complexo B, como vitamina B6 e vitamina B9 (folato), vitamina C, vitamina K, zinco, manganês e potássio. Também contém uma quantidade razoável de fibras.
Mas provavelmente o maior benefício do chuchu, está ligado ao seu conteúdo elevado de antioxidantes, que podem proteger contra danos nas células, reduzir inflamação e controlar o nível de açúcar no sangue.
Idade
O chuchu pode ser oferecido a partir dos 6 meses. Certifique-se sempre que o seu bebé tem os sinais de prontidão antes de iniciar a introdução da alimentação complementar.
Pode causar alergia?
Não, o chuchu não é um alergénico comum. Mas como outros membros da família da abóbora, algumas pessoas podem ter reação à volta da boca (normalmente sem gravidade). Cozinhar o chuchu tende a minimizar a reação.
Além disso, o chuchu cru produz uma substância, que pode causar irritação e comichão nas mãos, quando o cortamos. Se preferir, use luvas para cortar o chuchu.
Representa risco de engasgo?
Sim, se oferecido cru ou mal cozido. O chuchu cru é firme e por isso representa risco elevado de engasgamento. um risco de asfixia se não for cortado e cozido de maneira segura para o consumo de seu filho.
Como oferecer?
Baby-led weaning (BLW)
Os cortes mencionados neste artigo são sugestões. Cada bebé desenvolve ao seu tempo e é muito importante observar o seu bebé e ajustar o corte de acordo com o desenvolvimento do seu bebé.
6 aos 9 meses:
Há duas formas de oferecer chuchu nesta fase. Pode oferecer o chuchu em tiras da largura de um dedo de em adulto, ou esmagado/em puré.
Como preparar o chuchu:
Corte o chuchu em quatro na vertical.
Retire a parte branca do meio e descasque.
Corte o chuchu em tiras da largura de 1 a 2 dedos, ou em cubos se for amassar.
Cozinhe o chuchu - pode assá-lo, coze-lo em água ou a vapor - com ou sem temperos (azeite e orégãos, azeite e curcuma).
Se for servir em puré, esmague o chuchu já cozido, sirva uma pré-colher e ofereça-a ao bebé.
9 aos 12 meses:
Quando reparar que o seu bebé começa a tentar agarrar os objetos e alimentos com as pontas dos dedos (polegar e indicador), pode começar a oferecer pedaços menores.
Introdução convencional
6 a 8 meses:
Use o chuchu na sopa do bebé, ou coza o chuchu e faça um puré e ofereça ao bebé. Dessa forma, ele pode conhecer o sabor do chuchu separadamente.
+9 meses ou após adquirir a pinça fina:
Comece a oferecer o chuchu separadamente, como acompanhamento do prato. Pode cozer ou saltear cubos de chuchu até estar bem macio.
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